식육포장처리업 위생교육자료 서식 및 양식 무료 다운로드 (페이지 1)
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일(식품 ○;소분 ○;판매 업과 용기포장류 제조업 의 경우) 유의사항 ㅇ신고를 하여야할 식품영업의 대상 ○. 식품소분업 ○. 식육판매업 ○. 식육부산물판매업 ○. 건강보조식품판매업 ○. 식용얼음판매업 ○. 식품자동판매기영업 ○. 유통전문판매업 ○. 우유류
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는가? ○.두발, 수염, 손톱 등 개인위생은 잘 지켜지고 있는가? ○.시계,반지,목걸이,귀고리,머리핀 등 장신구를 착용하거나 식육에 노출되었는가? ○.피부병, 심한 감기 등 전염성 질병 감염되었거나 또는 식육의 안전성에 영향을 미칠 수 있는 심한 외상 등
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학부모 명예급식점검단 운영계획 학부모 명예급식점검단 운영계획 ○. 목적 학부모를 학교명예급식점검단으로 위촉하여 학교 급식 위생관리에 직접 참여하게 함으로써 학교급식에 대한 관심과 이해를 높이고 학교급식의 실질적이고 효과적인 위생관리가 이루어질수 있도록
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일(식품 ○;소 ○;판매업과 용기포류 제조업의 경우) 유 의 사 항 ○신고를 하여야 할 식품영업의 대상 ○. 식품소분업 ○. 식육판매업 ○. 식육부산물판매업 ○. 건강보조식품판매업 ○. 식용얼음판매업 ○. 식품자동판기영업 ○. 유통전문판매업 ○. 우유류판
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내 용 ○월 개인위생 및 안전수칙 ○월 작업단계별 식품관리 (검수). 작업상 안전사고 방지대책 ○월 작업단계별 식품관리( 전처리 및 보관관리) 소화기사용요령 ○월 작업단계별관리(조리 배식 후처리)전기기구안전사용요령 ○,○월 식중독이란? ○월 식중독예방
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도축 및 식육의 검사자료 [별지 제○호서식] 도축 및 식육의 검사자료 도축의뢰인 인적사항 가축의 종류 도축두수 도축기간 성 명 주민등록번호
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조리원위생교육 조리종사원위생교육 결재 계 교감 교장 일시: 년 월 일 장소: 참석자:조리사외 명 제목: 조리원의 개인위생 교육자: ◈
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.○.○> (앞쪽) □ 도축업 □ 축산물가공업 (조건부)영업허가신청서 처리기간 □ 집유업 □ 축산물보관업 뒤쪽 참조 □ 식육포장처리업 ① 신 청 인 성 명 주민(법인)등록번호 주 소 (전화 : ) 명칭 (상호) 축산물가공업 □ 식육가공업 가축의 종류
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조 신 고 인 ① 성 명 ② 주민(법인)등록번호 ③ 주 소 ( 전화 : ) ④ 영업장 명 칭 (상 호) ⑤ 축산물 판매업 □ 식육판매업 □ 식육부산물전문판매업 □ 우유류판매업 □ 축산물수입판매업 ⑥ 소재지 ( 전화 : ) 축산물가공처리법 제○조제○항 및
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○일 ① 신 청 인 업체명 (상호) 전화번호 사무실 공 장 소 재 지 성 명 주민(법인)등록번호 ②축산물 종류 □ 원유 □ 식육가공품 □ 유가공품 □ 알가공품 ③구 분 □ 국내산축산물 □ 수출축산물 □ 수입축산물 ④ 축산물종류 ⑤ 허가 번호 ⑥ 품목번호
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학습자료개발결과보고서 학습자료개발 결과 보고서 학습자료명 학습자료의 구 분 수업용 교재 ( ), 향상교육 교재 ( ), 실험실습지침서( ) 사이버 강의 ( ), 디지털 교재 ( ), 기 타 ( ) 연구책임자 학과 직급 성명 공동
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서 ○. 식품위생검사기관이 발급한 식품등의 한시적기준 및 규격 검토서(화 학적 합성품이 아닌 식품첨가물과 기구 또는 용기 ○;포장에 한한다) ○.유통기간 설정사유서 (품목제조신고서는 늦어도 제품생산후 ○일까지 제출하여야 합니다) ○ ○민 ○㎜×○㎜ ○.○
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사기관에서 정밀검사를 받은 경우에 한한다) ○. 축산물위생검사기관이 발급한 축산물의 한시적 가공기준 및 성분규격 검토서 사본(식육가공품 ○;유가공품 ○;알가공품으로서 축산물가공처리법 제○조제○항에 해당하는 축산물에 한한다) ○. 한글표시가 된 포장지(한글
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. 영업시설의 개요 및 평면도 ○. 제조방법설명서(제조 ○;가공이 필요한 경우에 한한다) ○. 원료수급계획서(유가공품제조업, 식육제품제조 ○;가공업에 한한다) ※다만, 구비서류중 제○호,제○호, 제○호 및 제○호의 서류에 대하여 허가관청에서 내부확인으로
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사기관에서 정밀검사를 받은 경우에 한한다) ○. 축산물위생검사기관이 발급한 축산물의 한시적 가공기준 및 성분규격 검토서 사본(식육가공품 ○;유가공품 ○;알가공품으로서 축산물가공처리법 제○조제○항에 해당하는 축산물에 한한다) ○. 한글표시가 된 포장지(한글
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[○ D ○ 위생관리자자격증교부신청] [○ D ○ 위생관리자자격증교부신청] 〔별지 제○호 서식〕 (앞쪽) 위 생 관 리 자 자 격 증 교 부
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연간위생운영계획서 위생연간계획표 ○OO년도 ( 계획 ― 실천) 영역 실 천 내 용 월 별 실 시 시 기 대 상 협조자 ○ ○ ○ ○
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참여인원 : ○～○명/회 (○) 참여회수 : ○～○회/주 (○) 참여범위 : 검수 지침서 및 유의사항 숙지 후 직접참여 포장의 개봉 및
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위생관리자자격증교부신청서 [○ D ○ 위생관리자자격증교부신청] 〔별지 제○호 서식〕 (앞쪽) 위 생 관 리 자 자 격 증 교 부
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