학교급식품학부모검수지침 서식 무료 다운로드

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학교급식품학부모검수지침 학교급식품 학부모 검수 지침 OOO도 OO교육청 학교급식품 학부모 검수 지침 급식은 성장기 아동의 발육에 필요한 균형된 영양식을 공급함으로써 심신의 조화로운 발달을 도모하고, 교육의 일환으로 운영하여 편식교정 등 올바른 식습관 지도 및 협동, 책임, 질서, 공동체의식 등 민주시민으로서의 자질과 덕성을 함양하여 전인적 인간육성과 학부모의 학교급식 관심고취 및 지역사회와의 협력강화로 국민식생활 개선과 국가식량 정책에 기여한다. 이제는 학교급식이 한 단계 도약하여 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통 등 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여, 자주적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안정성, 건전성 및 품질을 확보하기 위한 HACCP시스템을 학교현장에 도입하여 적극적으로 실시하고 있다. 급식의 안정성을 확보하기 위한 HACCP의 원활한 적용방법의